Andijvie met champignons en parmezaanse kaas

Andijvie met champignons en parmezaanse kaas

voor 2 personen: 400 g andijvie, 1 grote ui, 125 g champignons, parmezaanse kaas, 2 eetl. zoete ketjap, vers gemalen peper, olijfolie, roomboter. Champignons schoon wrijven met een keukenpapiertje en in plakjes snijden. Ui snijden. Ui fruiten in olie. Champignons...
Andijviestampot met champignons

Andijviestampot met champignons

voor 1 persoon: 1/2 krop andijvie in smalle repen, 1 zakje Prodimed aardappelpuree, 1/2 ui fijn gesnipperd, een scheutje melk, 1/2 bak (kastanje)champignons, evt. 50 g zachte roomkaas (Philadelphia light), een klontje boter, peper, zout. Maak de Prodimed...