Asperges met shiitakes

Asperges met shiitakes

voor 2 personen: 350 gram asperges, 150 gr shiitakes, wat zout, wat droge witte wijn, scheutje olie, 75 cc groentebouillon. Schil de asperges. Snijd ze in dunne repen. Het moeten werkelijk dunne repen zijn, 1 mm maximaal. Van de shiitakes verwijdert u de steeltjes en...