Groene aspergesalade

Groene aspergesalade

Ingrediënten (voor 1 persoon) 150 g groene asperges zout versgemalen peper ¼ theelepel zoetstof ½ eetlepel citroensap 1 mespunt mosterd 1 eetlepel olijfolie 100 g gemengde sla   Bereidingswijze Was de asperges en breek of snijd de houtachtige uiteinde eraf...
SLIMdiet mee op reis

SLIMdiet mee op reis

De knop om. Afvallen is vaak een kwestie van ‘de knop om zetten’. Allerlei bezwaren doemen onmiddelijk op, afspraken, etentjes, reisjes (al dan niet zakelijk). De ervaring leert dat als ‘de knop’ om is je opeens allerlei oplossingen kan vinden...
Koude Pasta salade, voor 1 persoon

Koude Pasta salade, voor 1 persoon

1 zakje Prodimed pasta (zonder zakje saus), 2 eetlepels olijfolie, ½ rode paprika heel fijn snijden, 4 cherry tomaatjes in vieren gesneden, 1 teentje knoflook geperst, 2 bosuitjes in dunne ringetjes gesneden, 1 takje peterselie, alleen de blaadjes fijnknippen, 4...
Groene aspergesalade

Asperges mediterraanse wijze

voor 3-4 personen (max. 200 gram asperges p/p); 700 gr asperges, 1 hand vol olijven, 1 doosje cherry tomaatjes, 3 el olijfolie, 1 teen knoflook, 1 handvol basilicum, zout, peper, veldsla Schil de asperges en snijd ze in stukken van ongeveer 2 cm. Kook de asperges 10...
Groene aspergesalade

Asperges met shiitakes

voor 2 personen: 350 gram asperges, 150 gr shiitakes, wat zout, wat droge witte wijn, scheutje olie, 75 cc groentebouillon. Schil de asperges. Snijd ze in dunne repen. Het moeten werkelijk dunne repen zijn, 1 mm maximaal. Van de shiitakes verwijdert u de steeltjes en...