Asperges met saus

Asperges met saus

U kunt hiervoor zowel witte als groene asperges gebruiken.Maak de asperges schoon en kook ze gaar.De saus maakt u van de SLIMdiet aspergesoep door deze met minder warm water aan te maken, zodat er een mooie saus ontstaat.  Klop hem lekker luchtig met een garde.  Voeg...

Heerlijke spinazie salade

200 gram spinazie, 25 gr. pijnboompitten, 3 el balsamicoazijn, 1/2 citroen, 1,5 el olijfolie, 5 blaadjes (verse) munt, 5 zongedroogde tomaatjes (liefst zonder olie) 1 komkommer. Was de spinazie en snijdt hem in reepjes van 1 cm, doe dit ook met de munt, hak de...
Gemarineerde groenten van de barbecue

Gemarineerde groenten van de barbecue

Ingrediënten (voor 1 persoon) ½ aubergine ½ rode paprika ½ courgette 4 champignons Marinade 100 ml olijfolie 100 ml citroensap 1 eetlepel fijngesneden basilicumblaadjes ½ teentje knoflook uit de pers   Bereidingswijze Snijd de aubergines in plakken. Leg ze op een...
rauwe asperges

rauwe asperges

Rauwe asperges, schillen en ontdoen van het onderste stukje. Dan heel fijn snijden en besprenkelen met goede olijfolie en een fruitige azijn/dressing. Paar parmezaanse snippers erover of wat plakjes rauw ham en smullen maar.
Broccolisalade

Broccolisalade

Ingrediënten (voor 1 persoon) 150 gram broccoli zout peper 5 champignons 1 eetlepels olie 4 slabladeren ½ eetlepel dragonazijn mosterd   Bereidingswijze Maak de broccoli schoon en verdeel deze in kleine roosjes. Schil de stengels en snijd in kleine stukjes....