Ingrediënten (voor ongeveer 16 stuks):
125 gram dadels (ontpit), 50 gram gedroogde kokosrasp + 30 gram om de balletjes doorheen te rollen
Bereidingswijze: Doe de dadels en de kokosrasp in de keukenmachine. Laat deze draaien tot alles goed gemengd is en wat plakkerig is. (als je dadels te droog zijn, blijft het mengsel niet plakken. Voeg dan 2 tl water toe) Haal het mengsel uit de keukenmachine en draai er balletjes van. Rol elk balletje nog even door de kokosrasp heen. Zet de kokosballetjes 15 minuten in de koelkast en dan: eet smakelijk
uit eindscriptie Melissa Blom Ketovariatielijsten