Recepten

Pompoen Hasselback

Pompoen Hasselback

Flespompoen is lekker en voedzaam en koolhydraat arm (11 KH per 100 gram) en met dit recept heb je een heerlijk bijgerecht.

Lees meer
Wilde spinazie met rozijnen en ansjovis

Wilde spinazie met rozijnen en ansjovis

Rond half oktober is er weer wilde spinazie te koop. Ik vind het meestal op de markt en het water loopt me dan direct in de mond. Met onderstaand, super simpele, recept heb je het zo klaar! 

Het is simpel, snel en zeer smakelijk! Bon appetit

Lees meer
Poké Bowl Zalm

Poké Bowl Zalm

De Poké Bowl is een traditioneel gerecht uit Hawaii Dit is de Poké Bowl met Tonijn De Poké Bowl is een gerecht uit Hawaii, waarin verse vis en groenten de hoofdrol spelen. Maak de Poké Bowl met super verse vis en knapperige groenten! (lekker van de markt). Poké...

Lees meer
Courgette snack (KHbeperkt)

Courgette snack (KHbeperkt)

Heerlijke courgette snack die ik afkeek van Tasty. Er komen op Internet zoveel leuke recepten voorbij, af en toe maak ik wat. Vandaag de courgette staafjes van Tasty (zie mijn Facebook pagina) Hierbij het ik het recept voor je uitgeschreven. Het was makkelijk en...

Lees meer
Super lekkere tapenade of tomaten-kruidensaus

Super lekkere tapenade of tomaten-kruidensaus

Tomaten-kruidensaus Deze heerlijke tomatensaus is heerlijk bij aubergine* of (kh arme) pasta bijvoorbeeld. Maar als je hem iets indikt en af laat koelen is het ook een heerlijke tapenade bij KH arm brood (toast). Benodigdheden: ½ rijpe tomaat, in stukjes ½ rode...

Lees meer
Everzwijn medaillon met Provençaalse groenten

Everzwijn medaillon met Provençaalse groenten

Everzwijnmedaillon met Provençaalse groenten Ingrediënten:  Voor 4 personen 4 everzwijnmedaillons 1 gele paprika 1 rode paprika 1 courgette 1 aubergine 2 takjes verse tijm 1 takje rozemarijn 4 eetlepels olijfolie Italiaanse kruidenmix peper en zout Bereidingswijze:...

Lees meer
Kerstmenu vlees

Kerstmenu vlees

BEREIDINGSWIJZE  voor 4 personen Gevulde portobello’s 4 portobello's - 0,5 courgette (in blokjes van 0,5 cm) - 1 gele paprika (in blokjes van 0,5 cm) - 100 gram parmaham (in kleine stukjes) - 1 rode ui (gesnipperd) - 1 theelepel Italiaanse gedroogde kruiden - zeezout...

Lees meer
Asperges met saus

Asperges met saus

U kunt hiervoor zowel witte als groene asperges gebruiken.Maak de asperges schoon en kook ze gaar.De saus maakt u van de SLIMdiet aspergesoep door deze met minder warm water aan te maken, zodat er een mooie saus ontstaat.  Klop hem lekker luchtig met een garde.  Voeg...

Lees meer
Heerlijke spinazie salade

Heerlijke spinazie salade

200 gram spinazie, 25 gr. pijnboompitten, 3 el balsamicoazijn, 1/2 citroen, 1,5 el olijfolie, 5 blaadjes (verse) munt, 5 zongedroogde tomaatjes (liefst zonder olie) 1 komkommer. Was de spinazie en snijdt hem in reepjes van 1 cm, doe dit ook met de munt, hak de...

Lees meer
Gezond ontbijt

Gezond ontbijt

Ik maak mijn eigen 'superfoods' ontbijtmix: gojibessen, walnoten en/of amandelen, hennepzaad, amandelen, chiazaad, muesli, cranberry's of rozijnen. Met wat Turkse yoghurt en 3 - 5 eetlepels van dit mengsel heb ik energie genoeg voor de hele ochtend. Zo krijg ik al...

Lees meer
Knolselderij frites

Knolselderij frites

Een lekker alternatief voor aardappelfrites is dit lekkere gerecht van Amber Alberda. Uit 'Eet jezelf Mooi, Slank & Gelukkig'. 500 gr knolselderij 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels agavesiroop, of vloeibare honing 2 eetlepels gemalen karwijzaad 0,5 / 1 eetlepel...

Lees meer
Marokkaanse stoofschotel

Marokkaanse stoofschotel

Heerlijke stoofschotel met kip en lekkere groenten, voor 4 personen. 1 Courgette 2 Winterwortel 5 Tomaten 2 Uien 4 Knoflookteentjes 2 Rode Paprika's Alles grof in stukjes gesneden 450 gram kipfilet, in blokjes (Je kan ook nog andere groenten toevoegen, zoals aubergine...

Lees meer
Gemarineerde groenten van de barbecue

Gemarineerde groenten van de barbecue

Ingrediënten (voor 1 persoon) ½ aubergine ½ rode paprika ½ courgette 4 champignons Marinade 100 ml olijfolie 100 ml citroensap 1 eetlepel fijngesneden basilicumblaadjes ½ teentje knoflook uit de pers   Bereidingswijze Snijd de aubergines in plakken. Leg ze op een...

Lees meer