Heerlijke courgette snack die ik afkeek van Tasty.
Er komen op Internet zoveel leuke recepten voorbij, af en toe maak ik wat. Vandaag de courgette staafjes van Tasty (zie mijn Facebook pagina)
Hierbij het ik het recept voor je uitgeschreven. Het was makkelijk en lekker en daar gaat het om toch?
Meng:
- 1 cup (ongeveer 60 gram) grove broodkuim/paneermeel (liefst Japanse broodkruim)
- 1/2 cup geraspte Parmezaanse kaas
- 1 grote eetl gedroogde basilicum
- 1 eetl knoflookpoeder (1 gebruikte 2 verse teentjes)
- 1 theel zout en 1 theel zwarte peper
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 220 graden
- Snij 1 courgette in staafjes van ongeveer 5 cm.
- Klop 2 eieren los en haal de courgette staafjes door het eiermengsel en daarna door het broodkruim mengstel en leg de staafjes op een bakplaat met bakpapier.
- Zet het voor 20 min in de oven (op 220 graden dus)
- Maak met yoghurt, knoflook, peterselie en verse bieslook (bijvoorbeeld) een lekkere dip.
Bon appetit!
- Recept van Tasty